Täglich von 12.00 - 17.00 Uhr
VORSPEISEN
Baby leaf
Roter Mangold | Mizuna | Eichblatt | Tatsoi | Granatapfelkerne | Grana Padano Walnüsse kandiert | Himbeervinaigrette
10,00 €
Rinder carpaccio
Rucola | Pinienkerne | Parmesan | TORRE GILBERTI Olio Oliva
17,00 €
MINI MOZZARELLA & Tomate
Balsamico dunkel | Olivenöl | Portwein-Schalotten | Basilikum | Kresse
12,50 €
Caesar salad
Römersalat | Knoblauch | Croûtons | Grana Padano| Parmesan | Tomate | Garnelen o. Hühnchen
klein 12,50 €
groß 18,00 €
SUPPEN
TOMATENSUPPE
Strauchtomaten | Echalotte | Bärlauchschaum | Croûtons
7,50 €
CURRY CREME SUPPE
Kokosmilch | Curry | Enoki | Schnittlauch
9,00 €
BURGER & SNACKS
Green Mountain Burger*
Erbsenprotein Patty | smoked Umami Sauce | Weißkraut
21,50 €
Rinder - Cheeseburger*
Speck | Cheddarkäse | Tomate | Salat | Gurke | Dressing | Zwiebelmarmelade
klein 14,50 €
groß 21,50 €
*Zu den Burgern servieren wir Ihnen
Pommes Frites oder Süßkartoffel Fritten | Ketchup | Mayonnaise (auch vegan)
Bitterballen
8 holländische Bitterballen | Senf
10,50 €
Kroketten
2 höllandische Kroketten | Senf | 2 Scheiben Toastbrot
10,50 €
Berliner Currywurst (geschnitten)
Tomate | Apfel | Zwiebeln | Curry | Pommes Frites
13,50 €
Fish `n` Chips
Schellfisch | Sauce Tartare | Pommes Frites
klein 13,50 €
groß 20,50 €
HAUPTGERICHTE
Schnitzel Wiener Art vom Schwein
Deutschland | Schwein | Wildpreiselbeeren | Zitrone
20,50 €
Rib Eye Steak, 300g*
Südamerika | Mango-Melonen-Marmelade und Rotweinglace
31,50 €
Filetsteak, 200g*
Südamerika | Mango-Melonen-Marmelade und Rotweinglace
35,00 €
Non-Chicken-Curry
Süßkartoffel Gnocchis | Romanesco | Urkarotten | Sauerteigbrot
20,00 €
Zanderfilet
Petersilienwurzel | Stangensellerie | Knollensellerie | Bärlauchschaum
28,50 €
*Zu den Hauptgerichten servieren wir folgende beilagen
Brokkoli 4,50 € | Blumenkohl 4,50 € | Pommes Frites 4,50 € | Süsskartoffel Fritten 4,50 € | Kroketten 4,50 € | Süßkartoffelpüree 4,50 €
DESSERTS
1 Kugel Eiscreme
Vanille | Schokolade | Erdbeer | Pistazie | Stracciatella | Vanille Vegan
3,00 €
1 Kugel Sorbet
Zitrone | Himmbeer | Cassis | Kirsch | Passionsfrucht | Apfel
3,50 €
"Dame Blanche"
Vanilleeis | Schokoladensauce | Krokant | Sahne
9,50 €
Napoleon Schnitte
Matcha | Süßholz | dunkle Schokolade | Limette | Kumquat
13,00 €
Käseplatte
Ziegengouda | Fourme d’Ambert AOP | Taleggio DOP | Pecorino DOP | Fruchtsenf | Früchtebrot
klein 13,50 €
groß 19,00 €
Täglich von 17.00 - 22.30 Uhr
SUPPEN
KNOLLENSELLERIE-APFELSÜPPCHEN
Radi Canneloni | Blutwurst | Senfsaat | Portweinzwiebel
klein 9,50 €
HUMMERBISQUE
Jakobsmuschel | Bärlauch | Ziegenkäse | Süßkartoffel | Bonito | Kalamansi
groß 12,50 €
Ramen von Wurzelgemüsen
Seidentofu | Buchenpilz | Sellerie | Karotte | Kartoffel | Chili | Ingwer | Mirin
groß 11,00 €
VORSPEISEN
COUSCOUS | SPARGEL
Perl-Couscous | grüner & weißer Spargel | Petersilie | Grapefruit
12,50 €
PLAN thun’’visch’’
Apfel-Wasabi-Creme | grüne Bohne | Tomate | Soja | Sesam
14,50 €
LACHSFILET gebeizt
Hechtnockerl | Saiblingsmousse | Karotte | Roter Felsenfisch Fond
15,00€
WILDSCHWEINBÄCKCHEN
Schinkenmousse | Pilz “Pom Pom Blanc” | Brioche | Knollenziest | Bouillon tomatisiert
Preiselperle | Bucheckern Kresse
16,00€
RINDER CARPACCIO
Rucola | Pinienkerne | Parmesan | Harry’s Bar Sauce | TORRE GILBERTI Olio Oliva
17,00 €
BABY LEAF
Roter Mangold | Mizuna | Eichblatt | Tatsoi | Granatapfelkerne | Grana Padano | Walnüsse kandiert | Himbeervinaigrette
10,00 €
CAESAR SALAT
Römersalat | Knoblauch | Croûtons | Grana Padano | Tomaten | Garnelen oder Hühnchen
klein 12,50 €
groß 18,00 €
BURGERS & SNACKS
RINDER - CHEESEBURGER*
Speck | Cheddarkäse | Tomaten | Salat | Gurken | Dressing | Zwiebelmarmelade
klein 14,50 €
groß 21,50 €
PULLED CHICKEN BURGER*
Ananas | Rotkraut | Weißkraut | Sauce Hollandaise
20,00 €
GREEN MOUNTAIN BURGER*
Erbsenprotein Patty | smoked Umami Sauce | Weißkraut
21,50 €
*Zu den Burgern servieren wir Ihnen
Pommes Frites oder Süßkartoffel Fritten | Ketchup | Mayonnaise (auch vegan)
HÄHNCHENSPIESS | THAILÄNDISCH
Pak-Choi | Möhren-Mango-Curry | Basmati
19,50 €
BERLINER CURRYWURST (GESCHNITTEN)
Tomaten | Apfel | Zwiebeln | Curry | Pommes Frites
13,50 €
FISH `N` CHIPS
Schellfisch | Sauce Tartare | Pommes Frites
klein 13,50 €
groß 20,50 €
HAUPTGERICHTE
ZANDERFILET
Petersilienwurzel | Stangensellerie | Knollensellerie | Bärlauchschaum
28,50 €
WELSFILET
Orangenfenchel | Lila Kartoffel | Süßkartoffel | Curcuma beurre blanc
30,50 €
NON-CHICKEN-CURRY
Süßkartoffel Gnocchis | Romanesco | Urkarotten | Sauerteigbrot
20,00 €
GELBE BEETE SAFRAN RISOTTO
Schafskäse | Vene Kresse | Gelbe Beete | Wurzelgemüse | Baby Spinat
18,50 €
Wählen Sie dazu: Surf & Turf Pulpo | Kaninchen | Muschel
12,50 €
HAUPTGERICHTE
SCHNITZEL WIENER ART VOM SCHWEIN
Deutschland | Schwein | Wildpreiselbeeren | Zitrone
20,50 €
LAMMKRONE
Neuseeland | Kartoffel-Bärlauch-Stampf | Bohnenragout | Rinderschinken Rotweinglace
29,00€
KANINCHENRÜCKEN
Deutschland | junge Kartoffel | Erbsen-Minz-Püree | grüner Spargel | Morchel-Jus
26,00€
ERPELBRUST BARBARIE
Frankreich | Kürbis-Ingwerpüree | Topinambur | Acaijus
27,50€
RIB EYE STEAK, 300G*
Südamerika | Mango-Melonen-Marmelade und Rotweinglace
31,50 €
FILETSTEAK, 200G*
Südamerika | Mango-Melonen-Marmelade und Rotweinglace
35,00 €
*Wählen Sie aus folgenden Beilagen:Brokkoli 4,50 € | Blumenkohl 4,50 € | Pommes Frites 4,50 € | Süßkartoffel Fritten 4,50 € | Kroketten 4,50 € | Süßkartoffelpüree 4,50 €
DESSERTS
1 KUGEL EISCREME
Vanille | Schokolade | Erdbeer | Pistazie | Stracciatella | Vanille Vegan
3,00 €
1 KUGEL SORBET
Zitrone | Himbeer | Cassis | Kirsch | Passionsfrucht | Apfel
3,50 €
„DAME BLANCHE“
Vanilleeis | Schokoladensauce | Krokant | Sahne
9,50 €
NAPOLEON SCHNITTE
Matcha | Süßholz | dunkle Schokolade | Limette | Kumquat
13,00€
HEIDELBEERE & MAULBEERE
Kuchen | Maulbeer Eiscreme | Knusper
11,00 €
KÄSEPLATTE
Ziegengouda | Fourme d’Ambert AOP | Taleggio DOP | Pecorino DOP | Fruchtsenf | Früchtebrot
klein 13,50 €
groß 19,00 €
Alle Preise in Euro (€) inklusive Mehrwertsteuer