Speisekarte
Suppen / soups
Geeiste Gurken-Apfelsuppe
Geräucherter Aal / Meerrettich
Iced cucumber-apple soup / Smoked eel / horseradish
6,50 €
Hummer Bisque
Ravioli / Gemüsebouquet
Lobster bisque / ravioli / vegetable bouquet
7,00 €
Vorspeisen / starters
Ochsenherztomate
marinierte Ochsenherztomate / Büffelmozzarella / Basilikumpesto / Oliventapenade / Ruccola
Ox heart tomato - marinated ox heart tomato / buffalo mozzarella / basil pesto / olive tapenade / ruccola
11,50 €
Kohlrabi & Saibling
Marinierter Kohlrabi / gebeizter Saibling / Saiblingskaviar / Gartenkresse
Kohlrabi & Char - marinated kohlrabi / pickled char / char caviar / garden cress
12,50 €
Tafelspitz
Süß-sauer mariniert / Pfifferlinge / Kalbskopf / Frisée Salat / Vinaigrette
Tafelspitz – sweet and sour marinated / chanterelles / calf's head / frisee salad / vinaigrette
14,00 €
Frische Austern - Fine de Claires & Grohe Rosé
3 Austern / Cheddarbrot / Zwiebelmarmelade / Zitrone
0,2 l Grohe Rosé - Spätburgunder Portugieser
Fresh oysters- Fine de claires & Grohe Rosé
3 oysters / cheddar bread / onion jam / lemon
0.2 l Grohe Rosé- Pinot Noir Portugieser
12,50 €
Burger & Salat I burger & salad
Caesar Salad
Römersalat / Knoblauch / Croûtons / Parmesan Garnelen oder Hähnchen
Caesar salad - roman salad / garlic / croûtons / parmesan cheese / prawns or chicken
klein / small 9,50 €
groß / large 14,50 €
Salat Niçoise
Thunfisch / Prinzessbohnen / Kartoffel / Oliven / Wachtelei /Vinaigrette / Rucola
Salad Niçoise - Tuna / Princess beans / Potato / Olives / Quail egg / Vinaigrette / Rocket salad
13,50 €
Rinder-Cheeseburger
Tomate / Salat / Gurke / Speck / Cheddarkäse / Dressing / Zwiebelmarmelade / Pommes frites
Tomato / lettuce / cucumber / bacon / Cheddar cheese / dressing / onion marmalade / French Fries
14,50 €
Halloumi - Burger
Gebackener Halloumi / Sweet Chili Sauce / Tomate / Zwiebel / Pommes frites
Halloumi – Burger - baked halloumi / sweet chili sauce / tomato / onion / French fries
14,50 €
“Surf & Turf”- Burger
Großgarnelen / Avocado / Tomate / Salat / Gurke / Speck
Zwiebelmarmelade Dressing / Pommes frites
Beef Cheeseburger "Surf & Turf" - large prawns / avocado / tomato / lettuce / cucumber / bacon
onion marmalade / dressing / French Fries
19,50 €
Hauptgerichte |main dishes
Brandenburger Gemüsegarten
Saisonales Gemüse in Texturen / Gemüsesud
Brandenburg vegetable garden – seasonal vegetables in textures / vegetable stock
14,50 €
Gnocchi-Mozzarella-Zitrone
Spinat / Zitrone / Parmesan-Senfschaum
Gnocchi - Mozzarella – Lemon - spinach / lemon / parmesan - mustard foam
14,50 €
Coq au Vin
Champignons / Perlzwiebeln / Karotten / kleine Kartoffeln
Coq au Vin - Mushrooms / pearl onions / carrots / small potatoes
18,50 €
Spare Ribs
BBQ- Lack / Ofenkartoffel / Sour Cream / Coleslaw
Spare Ribs - BBQ varnish / jacket potato / sour cream / coleslaw
19,50 €
Havelländer Duroc Schweinekotelett
Rosa Duroc-Kotelett / Kräuterkruste / Pfifferlinge / Kartoffelcroûtons
Havelland Duroc pork chop - pink Duroc cutlet / herb crust / chanterelles / potato croûtons
21,50 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
Gurkensalat / Pommes frites / Wildpreiselbeeren / Zitrone
Veal Wiener Schnitzel - cucumber salad / French fries / wild cranberries / lemon
21,00 €
Gebratenes Lachsfilet
Wilder Brokkoli / Tomatenmarmelade / Kartoffelkrapfen / Hummerschaum
Roasted salmon fillet - wild broccoli / tomato jam / potato fritters / lobster foam
22,50 €
Steinbutt-Filet
Spinat / Gnocchi / Zitrone / Parmesan-Senfschaum
Turbot fillet – spinach / gnocchi / lemon / parmesan mustard foam
24,50 €
Steak |Steak
Roastbeefsteak*, 220g
Deutschland / Simmenthaler Rind
Roast beef steak*, 220g – Germany / Simmenthaler cattle
28,50 €
Rip Eye Steak*, 220g
Argentinien
Entrecôte- Rip Eye Steak*, 220g - Argentina
29,50 €
Filetsteak*, 200g
Deutschland / Bayern-Hochalmwiese
Fillet steak*, 200g - Germany / Bavaria-Hochalmwiese
32,50 €
Zu den Steaks servieren wir Ihnen
With the steaks we serve you
Wilder Brokkoli / Tomatenmarmelade / Pommes frites / Rotweinglace
wild broccoli / tomato marmelade / French fries / red wine glace
Desserts / Desserts
Kugel Eiscreme oder Sorbet
1 scoop of ice cream or sorbet
2,00 €
Schokoladenbrownie
warm serviert / Vanilleeis / Karamelsauce
Chocolate Brownie - served warm / vanilla ice cream / caramel sauce
6,00 €
„Dame Blanche“
Vanilleeis / Schokoladensauce / Sahne
“Dame Blanche” – vanilla ice cream / chocolate sauce / whipped cream
6,50 €
Crème Brûlée
Tonkabohne / Himbeersorbet
Crème Brûlée - Tonka Bean / Raspberry Sorbet
6,50 €
Frische Erdbeeren mit Vanilleeis
Minze / Sahne
fresh strawberries with vanilla ice cream - mint / cream
7,50 €
Apfelstrudel
Interpretation / Apfeltexturen / Apfelsorbet
Apple strudel – interpretation / apple textures / apple sorbet
8,50 €
Käseplatte
Affinage “Kober”
Feigensenf / Früchtebrot
Cheese platter - affinage "Kober” / fig mustard / fruit bread
klein / small 8,00 € groß / large 13,50 €
Tapas & Snacks | tapas & sunset snacks
Räucherlachs & Rösti
Meerrettich / Honig-Senf-Dillsauce
Smoked Salmon & Rösti – horseradish / honey-mustard-dill sauce
14,50 €
Serrano Schinken
Oliven / Grissini / Manchego / Zwiebelmarmelade
Serrano Schinken – olives / Grissini / Manchego / onion marmalade
14,50 €
Charcuterie Brett
Serrano Schinken / Chorizzo / Mini Salami / Oliven / Parmesan / Grissini
Charcuterie Board - Serrano ham / Chorizzo / Mini salami / Olives / Parmesan / Grissini
15,50 €
Languste Thermidor
Champignon / Estragon / Buttersauce
Languste Thermidor – mushroom / tarragon / butter sauce
18,50 €
Snacks | snacks
Holländische Kroketten
2 Holländische Kroketten / Senf / Toastbrot
Dutch croquettes - 2 Dutch croquettes / mustard / toast
8,50 €
Bitterballen
6 Holländische Bitterballen / Senf
Dutch bitter balls - 6 bitter balls / mustard / toast
8,50 €
Berliner Currywurst (geschnitten)
Tomate / Apfel / Zwiebel / Curry / Pommes frites
Berliner Currywurst (sliced) - tomato / apple / onion / curry / French Fries
10,50 €
Fish´n´Chips
Schellfisch / Sauce Tatar / Erbsenpüree / Essig / Pommes frites
Fish'n´Chips - haddock / tartar sauce / pea puree / vinegar / French Fries
14,50 €
Alle Preise in Euro (€) inklusive Mehrwertsteuer / All prices in euros (€) and including VAT.