Täglich von 12.00 - 17.00 Uhr
VORSPEISEN I STARTERS
Baby leaf salad
Wildkräutersalat | Tomate | Gurke | kandierte Walnuss | Balsamico
9,50€
Caesar salad
Römersalat | Knoblauch | Croûtons | Parmesan | Tomate | Garnelen o. Hühnchen
klein 10,50€
groß 17,50€
Burrata & Tomate
Sahne | Balsamico dunkel | Olivenöl | Portwein-Schalotten | Basilikum | Kresse
12,50€
SUPPEN I SOUPS
Consommé von Kräutersaitlingen
Buchenpilz | Getrüffelte Gnocchi | Sellerie
7,50€
Blumenkohlcreme
Blumenkohl | Praline von der Blutwurst | Wildkräuterperlen | Karottenluft
Schnittlauchöl | Schinkenchip
8,50€
BURGER & SNACKS
Rinder - Cheeseburger
Speck | Cheddarkäse
20,50€
Rote Bete - Burger
Gebackene rote Bete | Sweet Chili Sauce
21,50€
*Zu den Burgern servieren wir Ihnen
Tomate | Salat | Gurke | Dressing | Zwiebelmarmelade | Pommes Frites oder Maniok Pommes
Holländische Kroketten
2 Höllandische Kroketten | Senf | Toastbrot
10,50€
Bitterballen
6 Holländische Bitterballen | Senf
10,50€
Berliner Currywurst (geschnitten)
Tomate | Apfel | Zwiebel | Curry | Pommes Frites
13,50€
Fish `n` Chips
Schellfisch | Remoulade | Pommes Frites
19,50€
PIZZA
Pizza Margherita
würzige Tomatensauce | Mozzarella
12,50€
Pizza Prosciutto
saftiger Schinken | Mozzarella
13,50€
Pizza Salami
herzhafte Salami | Mozzarella
13,50€
Pizza Quattro Formaggi
Emmentaler | Provolone | Blauschimmel | Mozzarella
13,50€
Pizza Tonno
Thunfisch | Zwiebel | Mozzarella
13,50€
Extra Portion Käse (Mozzarella)
3,00€
HAUPTGERICHTE I MAIN DISHES
Schnitzel Wiener Art vom Havelländer Apfelschwein
Deutschland | Schwein | mit Wildpreiselbeeren | Zitrone
19,00€
Rib eye Steak, 270g*
Südamerika | mit Tomatenmarmelade und Rotweinglace
29,50€
Filetsteak, 200g*
Südamerika | mit Tomatenmarmelade und Rotweinglace
31,50€
*Wählen Sie aus folgenden Beilagen:
wilder Brokkoli | wilder Blumenkohl | Süßkartoffelpüree
Pommes Frites | Maniok Frites | Schmorgurken mit Radieschen
Kleiner Salat
je 4,00€
DESSERTS
1 Kugel Eiscreme oder Sorbet
2,50€
"Dame Blanche"
Vanilleeis | Schokoladensauce | Sahne
8,50€
Schokolade & Sherry Pedro Ximenez “PX”
Schokoladenkuchen | Sherrygel | Himbeersorbet
10,00€
Täglich von 17.00 - 22.00 Uhr
SUPPEN / SOUPS
CONSOMMÉ VON KRÄUTERSAITLINGEN
Buchenpilz | Getrüffelte Gnocchi | Sellerie
7,50€
BLUMENKOHLCREME
Blumenkohl | Praline von der Blutwurst | Wildkräuterperlen | Karottenluft
Schnittlauchöl | Schinkenchip
8,50€
VORSPEISEN / STARTERS
KÜRBISCARPACCIO
Ziegenkäse | Rucola | Chili | Kürbis süß & sauer | Chutney
11,50€
GELBSCHWANZMAKRELE GEBEIZT
Muscovado | Limette | Minze | Kartoffel | Pastinake | Kren | Salzgras
13,50€
ROSA REHRÜCKEN GERÄUCHERT & PARFÜMIERT
Toucan Gin | Urkarotte | Limonensaitling | BBQ | Bohnenkraut | Kräutermoos
15,00€
PULPO SOUS VIDE
Topinambur | Erbse | Chorizzo | Kürbis | Piment d’Esplette | Mini Gurke
16,00€
ROSENKOHLSALAT
Roter Mangold | Granatapfelkerne | Grana Padano | Walnüsse kandiert
Himbeervinaigrette
9,50€
CAESAR SALAD
Römersalat | Knoblauch | Croûtons | Parmesan | Tomate | Garnelen o. Hühnchen
klein 10,50 € groß 17,50 €
BURGERS & SNACKS
RINDER - CHEESEBURGER Speck | Cheddarkäse
klein 12,00 € groß 20,50 €
"SURF & TURF" - BURGER
Großgarnelen | Avocado | Cheddarkäse
25,00 €
ROTE BEETE - BURGER
Gebackene rote Beete | Sweet Chili Sauce
klein 12,50 € groß 21,50 €
*Zu den Burgern servieren wir Ihnen Tomate | Salat | Gurke | Dressing | Zwiebelmarmelade | Pommes Frites oder Maniok Pommes
HOLLÄNDISCHE KROKETTEN
2 Höllandische Kroketten | Senf | Toastbrot
10,50 €
BITTERBALLEN
6 Holländische Bitterballen | Senf Bitterballen
10,50 €
BERLINER CURRYWURST (GESCHNITTEN)
Tomate | Apfel | Zwiebel | Curry | Pommes Frites
13,50 €
FISH `N` CHIPS
Schellfisch | Remoulade | Pommes
klein 10,50 € groß 19,50 €
HAUPTGERICHTE | MAIN DISHES
HOKKAIDO SÜSSKARTOFFEL - CURRY
Jasminreis | Kokosmilch | Kichererbsen | Spinat | Brokkoli
19,00 €
MEERSALZ GNOCCHI
Pastinake | Steckrübe | Urkarotte | Schalotte | Parmesan - Senf - Schaum
17,50 €
WINTERKABELJAU
Lila Kartoffel | Karotte | Tomatenmarmelade | beurre blanc
27,50 €
3 MAL STEIN
Steinbutt | Steinpilzrisotto | Steinobstjus
39,50€
BLACK TIGER GARNELEN
Sepia Tagiatelle | Manchego | Chili | Oliven | Petersilie 24,00€
HAUPTGERICHTE | MAIN DISHES
SCHNITZEL WIENER ART VOM HAVELLÄNDER APFELSCHWEIN* Deutschland | Schwein | Wildpreiselbeeren | Zitrone
19,50 €
HIRSCHKOTELETTE 350G
Triangel Kloß | Topinambur | Belugalinsen | Wildjus
28,50€
WILDSCHWEIN MARONEN GULASCH
Steinpilz | Portobello | Kloß Cube | Rotkohl | Aprikose | Rotweineglace
24,50 €
ROASTBEEF STEAK, 300G
Südamerika | Tomatenmarmelade und Rotweinglace
28,00€
RIB EYE STEAK, 300G*
Südamerika | Tomatenmarmelade und Rotweinglace
29,50 €
FILETSTEAK, 200G*
Südamerika | Tomatenmarmelade und Rotweinglace
32,00 €
*Wählen Sie aus folgenden Beilagen: Brokkoli 4 € | Blumenkohl 4 € | Pommes frites 4 € | Maniok frites 4 € | Kroketten 4 € | Süßkartoffelpüree 4 € Sauerkraut 4€
DESSERTS
1 KUGEL EISCREME oder SORBET
3,00 €
„DAME BLANCHE“
Vanilleeis / Schokoladensauce / Sahne
8,50 €
GLÜHBIRNE | COUS COUS | KARDAMOM
Glühwein | Birne | Zuckerrüben | Cous Cous | Honig-Kardamom-Eis
9,50€
SCHOKOLADE & SHERRY PEDRO XIMENEZ “PX”
Schokoladenkuchen | Sherrygel | Himbeersorbet
10,00 €
KÄSEPLATTE
Affinage “Kober” | Feigensenf / Früchtebrot
klein 10,50 €
groß 15,50 €
Alle Preise in Euro (€) inklusive Mehrwertsteuer / All prices in euros (€) and including vat