TOEKAN GIN

Eind 2019 als idee geopperd en vandaag verkrijgbaar in de Van der Valk hotels, bij KaDeWe in Berlijn, en online via Mampe Spiritousen. De "TOUCAN GIN" - is de eerste eigen Van der Valk gin en iets heel bijzonders.

Samen met MampeAls een van de oudste drankmerken in Berlijn, is TOUCAN GIN een creatie van ingrediënten die Van der Valk in Nederland bijna tot een vertrouwd handelsmerk hebben gemaakt - net als de toekan.

De oorsprong van het idee om een eigen gin te creëren, lag in de herintroductie van de legendarische maaltijd van Van der Valk: appelmoes met daarop de in suiker ingelegde kers! Alleen moest dit gerecht niet in zijn oorspronkelijke vorm worden herleefd, maar worden verwerkt in een modern product.

Voor Van der Valk werd in "Mampes nieuwe thuis" in Berlijn Kreuzberg de "TOUCAN GIN" geproduceerd. De heer Inden-Lohmar deelt zijn ervaringen met ons over de totstandkoming van de Toucan Gin en onthult wat hem zo bijzonder maakt! "Het was een zeer spannend project, want het idee was ook voor ons iets compleet nieuws. Een gin die naar appelmoes en kersen zou moeten smaken, leek aanvankelijk als een echt gek idee. Maar het is buitengewoon goed gelukt en dat maakt deze gin juist zo bijzonder.

In de Berlijnse fabriek volledig met de hand gemaakt en alleen met natuurlijke ingrediënten uit de originele "Appelmoes" en "kersen" gemaakt, is de TOUCAN GIN een hoogwaardig tarwefijndestillaat, gemaakt van jeneverbessen in combinatie met een subtiele smaak van appelmoes, licht gezoete kersen en een vleugje kaneel.

Vanwege zijn buitengewone smaakprofiel kan deze gin met plezier puur en "on the rocks" gedronken worden. Misschien is het zelfs aan te raden om altijd zo te beginnen en pas in de tweede stap tonic of een andere mixer toe te voegen. We raden twee manieren aan om te mixen. Ofwel een ingetogen, droge tonic en de gin zijn moment te geven. Ofwel een fruitige tonic die de smaak van de gin aanvult en ondersteunt. Maar hoe dan ook, het zal altijd geweldig smaken.

Probeer ook onze TOUCAN GIN - hier in onze Havanna Bar of in een van de andere Van der Valk Hotels.

Verkrijgbaar in de hotelwinkel, via Van der Valk Duitsland, bij Mampe. Online winkel of in het KaDeWe.

Laat de goede tijd beginnen!