Candle-Light-Dinner

Romantiek ontmoet genot

Gun uzelf een bijzondere avond vol samen zijn, smaak en sfeer. Ons Candle-Light-Dinner in het Van der Valk Hotel Berlijn Brandenburg is de perfecte gelegenheid om uw geliefde met een 3-gangenmenu uit de keuken van Max Hempel te verrassen – stijlvol, seizoensgebonden en met veel liefde bereid.

Candle Light Dinner

Voorgerecht

Geitenkaas & honing

Veldsla | Walnoten | Honing | Meloen

Gemarineerde Botvis

Octopus | Olijven | fijne wortelsalade

Malossol-kaviaar, Nationaal Park Müritz

Miso-mayonaise

***

Soep

Cantharel-crèmesoep

fijne cantharellen | Crème fraîche | Limette

***

Hoofdgerecht

Flat-iron-botersteak van het rund, 300g

Duitsland | Aardappelpuree | Romanesco rodewijnsaus

Zalm Sous Vide in Teriyaki

Pastinaak | Bramen | Knolselderij | Pompoen kurkuma-beurre-blanc

Dessert

Crème brûlée

Passievrucht | Sesamtuile | Kombucha

Yuzu-sorbet | Vene Cress

Prijs per persoon: 60,50€

*Vegetarisch hoofdgerecht op aanvraag

We kijken uit naar uw bezoek!

Reserveer hier