Candle-Light-Dinner

Romantik trifft Genuss

Gönnen Sie sich einen besonderen Abend voller Zweisamkeit, Geschmack und Atmosphäre. Unser Candle-Light-Dinner im Van der Valk Hotel Berlin Brandenburg ist die perfekte Gelegenheit, Ihre Liebste oder Ihren Liebsten mit einem 4-Gänge-Menü aus der Küche von Max Hempel zu überraschen – stilvoll, saisonal und mit viel Liebe zubereitet.

Candle Light Dinner

Vorspeise

Ziegenkäse & Honig

Feldsalat | Walnüsse | Honig | Melone

oder

Gebeizter Boddenzander

Pulpo | Oliven | feiner Karottensalat

Malossol-Kaviar, Nationalpark Müritz

Miso-Mayonnaise

***

Suppe

Pfifferling-Cremesuppe

feine Pfifferlinge | Crème fraîche | Limette

***

Hauptgang

Flat-Iron-Buttersteak von der Färse, 300g

Deutschland | Kartoffelpüree | Romanesco Rotweinglace

oder

Lachs Sous Vide in Teriyaki

Pastinaken | Brombeeren | Navetten | Kürbis Kurkuma-beurre-blanc

Dessert

Crème Brûlée

Passionsfrucht | Sesam Tuile | Kombucha

Yuzu-Sorbet | Vene Cress

Preis pro Person: 60,50€

*Vegetarisches Hauptgericht auf Wunsch

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Reservieren Sie hier