Jobübersicht
Junior Souschef (m/w)

Junior Souschef (m/w)

Hotel Berlin Brandenburg

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Aufgaben

Sie fühlen sich im täglichen á la carte Geschäft genauso zu Hause wie auch im Veranstaltungs- und Cateringbereich?
Sie arbeiten gern eigenverantwortlich, bringen Freude und Engagement für Ihren Beruf mit und suchen eine neue Herausforderung?

Voraussetzung:
-abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
-erste Erfahrungen in allen Bereichen der Küche
- Verantwortungsbewusstsein, Freundlichkeit, Einsatzbereitschaft und Flexibilität
-gepflegtes Erscheinungsbild
-Organisationsgeschick
-Belastbarkeit
-Qualitätsbewusstsein
-überzeugend durch Fachwissen, Kreativität und Herzlichkeit

Ihre Aufgaben:
-Selbständige Schichtführung und Planung
-Verantwortlich für die Vermittlung und Umsetzung unserer Küchenabläufe und Standards -Gewährleistung von Produktsicherheit und Hygienevorschriften
-Aktive Mitarbeit bei der Produktion und im A-La-Carte bzw. Eventgeschäft
-Administrative Arbeiten im Zusammenhang mit der Schichtleitung 
-Sozialkompetente Mitarbeiterführung
-Ordnungsgemäße Übergabe des der Küche sowie der Lagerräume nach Schichtende -Verantwortlich für die Führung der hausinternen Checklisten bzw. gesetzl. vorgeschriebenen HACCP-Listen.
Führen von Tages- und Monatsinventuren. 

 

Wir bieten:
-leistungsgerechte Bezahlung
-5 Tage Arbeitswoche
-freundliche und kollegiale Atmosphäre
-ausreichend und kostenlose Parkmöglichkeiten für Mitarbeiter
-Mitarbeiterverpflegung
-Dienstkleidung & verschließbare Mitarbeiterumkleiden
-geregelte Arbeitszeiten
-Mitarbeiterkonditionen für Urlaubs- und Städtetrips in unseren Schwesterhotels weltweit
-Zahlung von Nachtzuschlägen
-geregelter Jahresurlaub ab 25 Arbeitstagen

Wir freuen uns auf Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail oder Post.

 

 

Region
Berlin
Standort
Hotel Berlin Brandenburg
Abteilung
Küche
Beschäftigung
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Sprachen
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Beruflicher Abschluss
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Arbeitserfahrung
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Bewerbungsformular